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嫩南瓜怎麼挑選最好吃的 嫩南瓜如何挑選

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嫩南瓜怎麼挑選最好吃的 嫩南瓜如何挑選

1、挑選外形完整,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購,如果長出了斑點,説明裏面已經壞掉,發黴了。

2、用手捏一下瓜蒂,要是比較硬,説明水分充足,南瓜是比較新鮮的。瓜蒂上也有稜線,稜線越多,南瓜的味道一般比較甜,瓜蒂越綠,説明南瓜越新鮮。

3、同等大小的情況下,分量較重的那個更好。南瓜越重,説明含水量越高,越成熟,同時也比較新鮮。比較輕的,可能沒長熟,也可能是存放時間過長,流失了大量的水分。

4、新鮮成熟的南瓜,會散發出淡淡的清甜味,很容易聞到。如果聞起來有“生澀味”,説明沒長熟。如果有酸味、黴味、刺激性氣味,不是壞掉了,就是打了藥催熟的。

Tags:南瓜 好吃