1、少許油，葱姜爆香。
2、放入西紅柿，如果喜歡吃這個味道，可以再放湯勺的番茄沙司。炒制到出現濃湯汁，添水燒開。
3、湯水開鍋後依次加入洗好的金針菇、改刀的豆腐塊。繼續煮開。
4、開鍋後淋入雞蛋液。之後簡單勾芡。
5、出鍋前加入香菜、鹽、醬油、香油少許（香油依照個人口味），即可出鍋。
6、喜歡的話也可放入少許醋，白胡椒。要看自己口味了
哇咔範
