涼拌西藍花的做法 涼拌西藍花怎麼做

1、準備西蘭花300克，胡蘿蔔100克，蘑菇(鮮蘑) 150克，小葱10克，大蒜10克，鹽5克，醋5克，香油10克。

2、將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；

3、將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；

4、切適量的葱絲和蒜末；

5、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、葱、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。