1、食材準備:菠菜適中、筋麪粉適量、雞蛋2個。
2、菠菜洗淨,再切成小斷,加少量的水用攪拌機攪打成菠菜汁備用。
3、把麪粉中打入雞蛋,再加入適量的菠菜汁,攪拌均勻。
4、揉成光滑的麪糰,把麪糰醒20-30分鐘左右,分成兩份,取一份捍開。
5、將擀開的面片摺疊起來,可以一邊折一邊撒上玉米澱粉防粘。
6、切成自己喜歡的寬度即可。
7、下鍋煮好後,放入自己喜歡的調味就可以了。