1、準備小蝦、豌豆配料:辣椒、香葱。
2、做法:小蝦洗乾淨,料酒,醃製十分鐘。
3、鍋內起油,下葱姜後,再放辣椒爆香,最後放入醃製好的小蝦,慢慢翻炒,調料放入兩勺白酒,少許鹽,一大勺白糖,白胡椒半勺,醬油一勺,繼續翻炒至汁快收幹。
4、最後放入提前焯熟的豌豆和香葱即可食用。