茶樹菇和排骨煲湯好,具體做法如下:
1、主料:排骨500克,茶樹菇150克。配料:姜2片,鹽10克。
2、幹茶樹菇浸泡在冷水中約2-3小時,洗淨,切段,再用一大碗清水浸泡。
3、排骨斬塊,生薑切片。
4、油鍋燒熱,下薑片和排骨翻炒至排骨發白加入兩-三大碗水包括第二次浸泡茶樹菇的水),滴2-3滴醋。
5、待水燒開後轉人煲中,放在電磁爐上,蓋上蓋子180度,燉30-40分鐘。
6、放入茶樹菇,繼續燉30分鐘。
7、加入適量的鹽,根據個人愛好撒枸杞,葱花。