金花茶一般在春季或秋季開花,具體時間因氣候和地區而異。一般來説,北方地區會比南方地區開花的時間更晚。開花時間還會受到日照、温度、土壤濕度等因素的影響。金花茶的花期較長,在開花期間可以採摘到花和花芽,製成金花茶。