鱸魚要蒸多長時間最好

蒸鱸魚的時間要根據魚的大小和厚度而定，一般來説，蒸鱸魚的時間為10-15分鐘。最好的做法是在蒸之前將魚洗淨，用鹽和胡椒粉擦勻，再在魚身上撒上薑絲和葱段，這樣可以提升鱸魚的味道。蒸魚的時候，水要先開，然後將魚放進蒸鍋中，再開大火蒸10-15分鐘即可。蒸熟後的鱸魚應該魚肉透明，魚眼白色，魚鰭和魚尾能夠輕易剝離，口感鮮嫩，當然也不要蒸太長時間，否則容易使魚肉變硬。