1、主料:鴿肉1只。
2、輔料:枸杞少許、桂圓適量、當歸適量、花膠適量。
3、調料:食鹽適量、姜適量。
4、鴿子一隻洗淨後分四塊,淖水。所有材料放入燉鍋裏,2小時後加鹽調味即可食用。
5、花膠當歸燉鴿子是一道菜餚,可以補血療傷。