1、坐冷水裏。可以把湯放到帶蓋子的盆中,把這個有蓋的盆放到冷水中,經常換冷水就可以了。
2、燒開鍋。如果湯一頓吃不掉,可以吃完以後,把剩下的湯再次加熱,燒至開透,然後還能保存24小時。
3、放陰涼通風處。湯是在沒有其它降温處理方法的時候,可以把吃剩下的湯燒開後,放在陰涼通風的地方,如果是盛夏的夜晚,其實也可以放到室外。