蟹味菇做湯要不要焯水 蟹味菇做湯是否要焯水

1、蟹味菇做湯是需要進行焯水工作的。

2、因為大多數的蟹味菇上面都會有一種非常獨特，和海鮮差不多的腥味，會導致食用價值降低。

3、而在烹飪之前焯水的話，就能將這種味道給去除，吃起來口感也會更好一些的。