1、水果盤可以放冰箱上面,但不要超過半天。
2、水果拼盤最好現做先吃。事先已經做好了,那麼把水果拼盤的成品放在冰箱內保存。盤裝的,要用保鮮膜覆蓋包好;散裝的,可以裝入保鮮盒或保鮮袋內。保鮮盒或保鮮袋可以有效切斷氧源,同時又可以鎖住水分,防止水分蒸發。