1、食材:雞爪200克、鮑魚200克、洋葱20克、姜20克、鹽20克、油20克、醋20克、料酒 20克;
2、鮑魚去殼去肚子,雞爪洗淨。
3、大葱切厚片,葱切段,生薑切片,大蒜輕拍去皮,洋葱切條。
4、雞爪入鍋翻炒。上色後撈起,裝入砂鍋。
5、文火8分鐘後,加入大葱,洋葱,香葉再煲8分鐘。
6、鮑魚加入到剛煲了16分鐘後的雞爪鍋裏,再煲8分鐘就搞定啦。
7、出鍋前,下葱段。大功告成。