1、將土豆削皮切片。
2、土豆沖水並在水中浸泡5-10分鐘。
3、燒一鍋水,水沸後把薯條放下去煮。
4、加蓋煮3-5分鐘。
5、將煮好的薯條撈出瀝乾水分並且晾晾。
6、將涼涼的土豆放入冰箱冰凍層冰凍。直至凍僵,凍僵後無需解凍直接油燒熱入鍋炸制。
7、炸制金黃色澤即可,出鍋撒點鹽,可配番茄醬食用。