精醬絲怎麼做 精醬絲做法步驟

1、準備用料。精瘦豬肉300克、澱粉10克、水10毫升、食用油8毫升、蠔油8克、豆瓣醬5克、鹽3克。

2、將豬肉放入碗中，加入澱粉、水，攪勻醃製15分鐘。

3、鍋中放油，加入精瘦豬肉，翻炒。

4、加入蠔油、生抽、鹽，大火翻炒收汁。

5、擺上幹豆腐、葱、香菜即可食用。