泡白茶壽眉的正確方法如下:
1. 準備一個乾淨的茶壺,將茶葉放入壺中。
2. 使用30℃左右的温水對茶葉進行沖洗2-3次,每次沖洗時間不要超過10秒鐘,以去除茶葉的塵土和雜質。
3. 將泡好的茶葉放入茶壺中,注入80℃的開水,倒入後立刻充分攪拌茶湯,讓茶葉均勻地浸泡在水中。
4. 每次沖泡時間不要超過30秒鐘,第一泡可以稍長一些時間,約1-2分鐘,以展開茶葉,讓茶湯變得清甜。之後每泡時間縮短一些,一般3-5泡後即可停止沖泡。
5. 白茶壽眉不需要過於濃烈的口感,泡出的茶湯應該清淡、甜潤,口感順滑。
6. 建議使用玻璃杯或瓷杯來品嚐白茶壽眉,以便觀察茶湯顏色和茶葉形態。