臘排骨怎麼燉 臘排骨燉湯該怎麼做

1、準備食材：臘排骨2根、鐵棍山藥1根、故蘿蔔1個、純牛奶小半碗、姜一小塊，料酒2湯勺、雞精少許、葱花少許。

2、臘排骨用熱水泡洗乾淨，斬成小塊。

3、放入冷水鍋中，開火煮至沸騰，撇開浮沫撈出，用清水沖洗乾淨。

4、放入鍋裏，加入料酒和薑片，適量水，蓋上蓋子，按下煲湯鍵。

5、臘排骨煮熟加入山藥和胡蘿蔔，煮至軟爛。

6、山藥胡蘿蔔煮至軟爛，倒入小半碗純牛奶，攪拌，煮兩分鐘即可關火。