米酒雞蛋小丸子 米酒雞蛋小丸子的做法

1、材料：甜酒200ml、雞蛋50g、糯米粉30g、糖適量。

2、準備好材料；

3、糯米粉取出想要的份量，慢慢加水揉成團；

4、揉成光滑的糯米糰；

5、湯鍋，放半碗水燒開；

6、倒放甜酒一起煮；

7、先把糯米糰搓成細條；

8、再分成一小截，一小截，滾成小丸子；

9、雞蛋打散；

10、先把小丸子放進燒開的湯裏煮至浮起來；

11、再把雞蛋液衝下去；

12、等半分鐘用筷子攪開即可。