螃蟹烤多長時間才熟 螃蟹烤的時長

1、烤螃蟹上下火，150度，烤20分鐘。

2、一定要用活蟹，死蟹的腥臭味重，且容易腐爛變質。用鋁鉑紙包着烤，可防止鮮味湯汁流失及肉質乾硬。也可以用海蟹（即梭子蟹），但海蟹多為冷凍品，一定要完全解凍後再烤。