為什麼香蕉不能放冰箱

香蕉可以放在冰箱裏，但是以下原因可能會使得香蕉不能夠保存得很好：

1. 在低温下，香蕉會很快變黑熟。低温會導致香蕉內部澱粉轉化為糖類，使其容易變熟。這就是為什麼從冰箱拿出來的香蕉會比室温下更快地變熟。

2. 香蕉在冷藏環境中容易受潮變軟。冷藏會導致香蕉外皮上的水分凝結，使得香蕉的質地變得濕潤而軟糯。

所以，如果你希望香蕉保持新鮮狀態，最好將其放置在室温環境下，並將其與其他容易釋放乙烯氣體的水果（如蘋果）隔離開來，以避免加速其熟化過程。