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酵母菌無氧呼吸產物
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酵母菌在無氧條件下進行酵母發酵過程,產生的最終產物為乙醇和二氧化碳。其中,乙醇為可食用物質,用於製造酒精類
飲料
和麪包等食品;二氧化碳則是發酵過程中產生的
氣體
,能夠使麪包膨脹、酒液
起泡
等。
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無氧
酵母菌
產物
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