福壽螺能不能吃

福壽螺是一種淡水螺類，因為其寄生蟲感染的風險較高，不建議直接食用福壽螺。福壽螺可能攜帶各種寄生蟲，如肺吸蟲、日本血吸蟲等，這些寄生蟲可引起人體多種感染和疾病。如果想要食用螺類，建議選擇經過烹飪和處理的質量良好的螺肉產品。