蘿蔔肉絲湯的做法

蘿蔔肉絲湯是一道健康美味的湯菜，下面是製作蘿蔔肉絲湯的簡單做法：

材料：
- 豬肉絲：200克
- 蘿蔔：1個（約300克）
- 青蒜：適量
- 薑片：適量
- 花椒粉：適量
- 食用鹽：適量
- 生抽：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量
- 開水：適量

步驟：
1. 蘿蔔去皮，洗淨切成細絲備用。
2. 豬肉切成細絲，加入適量生抽、花椒粉、鹽、雞精拌勻醃製10分鐘。
3. 青蒜洗淨切段，薑片切成薄片備用。
4. 炒鍋加熱，加入適量植物油，放入薑片煸炒出香味。
5. 加入醃製好的豬肉絲，快炒至變色後加入蘿蔔絲翻炒均勻。
6. 倒入適量開水，轉小火煮15分鐘至蘿蔔熟軟。
7. 加入適量鹽、雞精調味，再加入青蒜段煮1分鐘即可。

温馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽、雞精的用量。
- 蘿蔔煮的時間不宜過長，以保持口感和營養。
- 可根據個人喜好加入少許胡椒粉或蘑菇等配料增加口感。