魚通乳湯的做法 魚通乳湯的教程

1、用料：鯽魚500克,豬蹄300克,料酒10克,鹽4克,味精1克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。

2、豬蹄修整乾淨，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗淨待用。通草洗淨。鯽魚宰殺洗淨；葱姜洗淨切成段、片。

3、鍋中放適量清水，放進豬蹄煮一段時間，加入鯽魚、料酒、鹽、胡椒粉、葱段、薑片、通草，煮至豬肉、魚肉熟爛，撈出姜、葱，用味精調味後即成。