1、茄子:選擇土壤肥沃、排灌方便、前三年未種過茄科作物的田塊。
2、萵筍:以8月上中旬栽種最為適宜。香菜:挑選耐熱性強、抽薹遲的品種。
3、西蘭花:最佳的生長温度在18-28℃之間。
4、芥菜:對環境的適應性比較強。