1、食材:胡蘿蔔80克、洋葱80克、雞蛋80克、鹽10克、油10克。
2、把胡蘿蔔去皮清洗乾淨,切成菱形狀的小片;
3、把洋葱去掉外面層皮,切成小塊;
4、起鍋燒油,油熱後倒入雞蛋液炒熟盛出待用;
5、再倒入點油,將胡蘿蔔倒入鍋中翻炒7分熟盛出待用;
6、再起鍋燒熱油,將洋葱倒入翻炒;
7、炒出香味後倒入胡蘿蔔,調至大火翻炒至出味道;
8、最後加入食鹽調味道,倒入炒好的雞蛋翻炒均勻後即可出鍋享受美食。