腿骨湯的做法大全家常

腿骨湯是一道營養豐富的家常湯品，可以滋補骨骼、滋潤皮膚，以下是一份腿骨湯的家常做法：

材料:
- 腿骨500克
- 姜塊3片
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 鮮瘦肉100克（可選，增加口感）
- 大葱適量
- 水適量

步驟:
1. 將腿骨洗淨，切成小塊。將姜塊用刀背拍散備用。
2. 在鍋中加入足夠的水，放入腿骨和姜塊，加入料酒煮沸。
3. 將煮沸後的湯倒掉，再用清水沖洗掉骨頭上的雜質，瀝乾備用。
4. 在鍋中加入適量清水，將腿骨放入鍋中。
5. 加入適量鹽和鮮瘦肉（可選），再放入大葱打結備用。
6. 用中火煮沸後，轉小火慢燉1小時至2小時，以使腿骨中的養分充分釋放。
7. 最後，根據個人口味調整一下鹽的數量，並將湯裝入碗中即可享用。

小貼士：
1. 在燉湯過程中，可以不斷用漏網或者勺子將浮沫撇去，使湯更清澈。
2. 可以根據個人口味添加一些其他的輔料，如枸杞、紅棗等。
3. 如果有時間，可以將腿骨事先用熱水焯水一下，以去除血水和異味。

享受美味的家常腿骨湯吧！