武夷山巖茶適合冬、春、秋三季品嚐。在冬季,喝上一杯温熱的武夷山巖茶可以禦寒暖身;在春季,品嚐新茶可以感受到春天的清爽和茶葉的鮮嫩之美;在秋季,重陽節品嚐武夷山巖茶也是傳統的習俗之一。而夏季由於氣温較高,武夷山巖茶口感較濃郁,不太適合品嚐。