1、蝦米炒雞蛋簡單又好吃。
2、用料:主料:雞蛋兩個。調料:食鹽、葱一截、香菜2棵。
3、木耳洗淨撕成塊;蝦米洗淨捏去水份;雞蛋打碗裏攪散;葱切碎、香菜切段。
4、煎雞蛋,煎好之後盛出備用。
5、繼續熱鍋倒油,下葱碎、蝦皮翻炒約1分鐘。
6、接着倒入木耳翻炒半分鐘,加少許清水悶約1分鐘。
7、再將煎好的雞蛋和香菜下鍋,加鹽,翻炒均勻即可出鍋。