1、主要食材:滷製豬大腸400克,豆腐1塊。配料:葱、姜、幹辣椒。
2、鍋裏稍放一點點油,將葱、姜、幹辣椒炒香。
3、放入切成小段的大腸,翻炒至無水。
4、加入沒過大腸的温水。
5、加入切成小塊的豆腐,再加入適量的生抽,中火燒煮一會。
6、煮至豆腐脹大發胖,湯汁濃厚即可。