1、煮到紅豆剛好出沙,保持原來形態: 紅豆200克洗乾淨,放入慢燉小鍋煮2小時,保温8小時。
2、蜜紅豆: 盛出3/4煮好的紅豆,放入鍋中,放入白糖30克,小火熬製紅豆和白糖融合至沒有水分,盛出來,放到提前消毒的密封罐中。
3、煮紅豆湯: 慢燉小鍋裏剩餘的500ml湯和紅豆倒入湯鍋,加3L水和30克白糖大火煮開,轉小火煮15分鐘,關火,涼涼,放冰箱冷藏。
4、將紅豆湯放入冰格,冷凍一晚,食用時脱模。
5、杯子依次放入蜜紅豆、紅豆湯冰塊、紅豆湯、0脂牛奶,牛奶蜜紅豆湯就可以喝了。