煮粽子要放鹽嗎 煮粽子用不用放鹽

1、煮粽子的時候一般不放鹽。

2、按照口味粽子分兩種，一種甜口；一種鹹口，甜口粽子放鹽會影響粽子的口味，鹹口粽子會放一些鹽，幫助凝固蛋白質，但都是在包粽子前放進糯米里面，煮的時候味道損失不大。再説，煮粽子的時候放鹽，包着葉子呢，要煮多長時間才能進鹽。