1、主料:黑木耳80g、胡蘿蔔1個、雞蛋2個、香菇5朵。
2、調料:調和油適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、黑胡椒適量、雞精適量。
3、香菇洗淨。
4、黑木耳冷水泡發。
5、雞蛋磕入碗內。
6、胡蘿蔔削皮洗淨。
7、黑木耳去根洗淨掰成小朵。
8、胡蘿蔔切細絲 。
9、香菇切片。
10、雞蛋打散。
11、葱、姜切絲備用。
12、雞蛋放油鍋炒熟盛出。
13、另起油鍋加熱放入葱、姜煸出香味,放胡蘿蔔快速翻炒。
14、然後依次放入黑木耳、香菇、黑胡椒翻炒幾下。
15、再放入已炒好的雞蛋,加鹽、雞精調味。
16、一道色、香、味俱全的美食出爐了。