1、材料:油麥菜,蒜,食用油,鹽。
2、將油麥菜擇去幹葉,老葉,分成一片一片的,用清水洗淨控幹。
3、將油麥菜切成寸段,將蒜切成末。
4、鍋中放入適量的食用油,油熱後,將蒜末放入鍋中熗鍋。
5、蒜香味出來後,將油麥菜倒入鍋中,用鏟子翻炒一會兒,油麥菜炒軟些,就可以出鍋了,不要炒火太大,否則太軟就不好吃了。