新鮮的蝦買多了怎麼保存 新鮮的蝦買多瞭如何保存

1、保存方法：礦泉水瓶洗淨後，把洗乾淨的蝦頭朝下，一隻一隻的往裏放。建議放入蝦的量就是我們一餐吃的量是最好的。放好後倒入清水，清水裝滿，蓋上礦泉水瓶蓋，然後放速凍即可。下次要吃的時候，直接取出礦泉水瓶稍微融化後，剪開。這時候的蝦的口感和鮮蝦一樣Q彈。

2、當然除了鮮蝦的保存能夠保證蝦的口感，如何處理鮮蝦也是非常重要的。最常見的處理方法是去蝦頭蝦線，吃起來就是蝦仁的感覺。

3、去蝦線的最簡單的方法是用牙籤。先把蝦鬚，蝦腳一起剪掉。從蝦的背部，就是蝦頭和蝦身的連接處，牙籤插入，輕輕的往外拉。如果挑不出來，也可以直接用剪刀把蝦殼剪個口哦。就可以看到黑黑的一條線就是蝦線了。