1、食材:瘦肉200克、豆豉5克、蒜頭一個、鹽少許、植物油半勺。
2、熱鍋放油把豆豉和蒜末爆香。
3、加水燒開。
4、剩飯兩碗。
5、把剩飯倒進去煮開。
6、切薄片的瘦肉洗淨後放入鍋裏。
7、兩分鐘瘦肉變白色即可出鍋,豆豉瘦肉粥就做好了。