1、品質好:温水泡約半個小時,涼開水泡1-2個小時,冬季需要浸泡的時間會更長。
2、品質一般:用温水泡要1-2個小時,用涼開水泡就更久。
3、銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬於真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。