橙子蛋糕的家常做法 橙子蛋糕如何做

食材：橙子皮適量，新鮮橙汁適量，雞蛋適量，細砂糖適量，麪粉適量，鹽適量，色拉油適量。

1、將橙子的汁和皮分別裝在小碗裏，橙子皮要小心不要削到白色的部分，橙皮切成屑。

2、將色拉油倒入橙汁中，攪拌均勻。

3、全蛋+鹽+細砂糖，隔熱水打發，直至全蛋變成淺白色，蛋液提起能寫8字並在短短几秒內消失。

4、分次篩入低粉，小心地翻拌均勻。

5、加入橙皮屑，拌勻。

6、沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液，翻拌均勻。

7、倒入紙杯中，8、9分滿。

8、烤箱170度預熱，中層170度上下火烤25分鐘，即可出鍋。