1、準備藕、葱、油 、鹽適量,將藕洗乾淨,將皮去掉切成片,大葱洗淨切成小段,備用。
2、點火在鍋中放油,用小火燒熱。
3、將大葱放到鍋裏,有香味以後把藕片倒進鍋裏,大火進行翻炒,三分鐘後加入水適合,以避免糊鍋。
4、待到快熟的時候,加入適量鹽,炒一會就可以出鍋了。