高筍和豆腐相剋。從中醫的觀點來看,高筍屬於寒涼性質的食物,而豆腐屬於濕性食物,兩者相剋會導致腹脹、消化不良等問題。此外,高筍含有一定的草酸,而豆腐中含有大量鈣質,兩者結合後會生成草酸鈣,影響鈣的吸收利用。因此,在同一餐中最好不要同時食用高筍和豆腐。