1、主料:臘肉300克、筍800克。
2、輔料:鹽適量、醬油適量、水適量。
3、臘肉稍稍煸下出油。
4、筍清理好切片,在鍋裏炒幹水份,備用。
5、臘肉煸出油後放入筍片。
6、放點鹽,醬油調味。加入水,沒過表面。
7、煮20分鐘後,收汁出鍋。