蝦仁炒荸薺怎麼做好吃 家常荸薺炒蝦仁簡單做法

1、食材：荸薺300g；鮮蝦200g。

2、鮮蝦去頭去殼去沙線，洗淨。用料酒，鹽，姜，胡椒粉，澱粉攪拌入味。

3、荸薺去皮，洗淨，從當中切半。

4、鍋裏油熱，放下荸薺煸炒。

5、倒入小半碗清水煮6分鐘左右，盛出。

6、鍋裏油6分熱，放下蝦仁煸炒，待蝦仁轉色，放下荸薺煸炒。加鹽，雞精，葱花即可。