1、材料:酸奶一杯約100毫升,牛奶500克,蜂蜜或白砂糖適量。
2、牛奶倒入奶鍋煮沸,上面會形成一層奶皮,我直接扔了,加適量糖,拌勻,不喜歡放糖的,可以在牛奶冷卻到50度左右時加入蜂蜜,拌勻。
3、倒入酸奶,拌勻,裝瓶,放入保温桶或者泡沫箱,放置8~9個小時。
4、做好後吃不完的可以放入冰箱冷藏,如果喜歡,可以留下一瓶作為下一次的酵母。