餘市威士忌是日本威士忌中的一種,產自北海道餘市町。餘市威士忌的特點是具有豐富的泥炭香味和淡淡的水果香氣,口感香濃甘美,入口柔順,餘味悠長。
餘市威士忌的生產過程非常嚴格,麥芽的烘焙要使用天然泥炭燃燒的煙燻工藝,使其散發出特有的泥炭煙燻香味。餘市威士忌香味濃郁,非常適合搭配一些煙燻味道的食物,如烤肉、燒烤等。
餘市威士忌屬於單一麥芽威士忌,每一款酒都擁有豐富的口感和獨特的風味。其中,餘市12年和餘市18年是餘市威士忌中比較著名的兩款,都擁有濃郁的泥炭香氣和甘美的口感,備受威士忌愛好者的喜愛。
總體來説,餘市威士忌以其獨特的口感和風味,成為了日本威士忌中的一匹強勁的“黑馬”,備受消費者的歡迎。