泡椒炒什麼好吃

泡椒炒肉類或蔬菜都很好吃。下面有幾種常見的泡椒炒菜的做法：

1. 泡椒炒肉絲：將豬肉切成絲，用鹽、澱粉等醃製一段時間。熱鍋冷油，將醃製好的肉絲炒至變色，加入泡椒切絲、蒜末繼續翻炒，最後加入適量的醬油調味。

2. 泡椒炒雞片：將雞胸肉切成薄片，用鹽、澱粉等醃製一段時間。熱鍋冷油，將醃製好的雞片炒至變色，加入泡椒切絲、姜蒜末繼續翻炒，最後加入適量的醬油調味。

3. 泡椒炒時蔬：選擇喜歡的蔬菜如青椒、黃瓜、豆角等，切成適當大小的塊。熱鍋冷油，將蔬菜炒至熟透，加入泡椒切絲、蒜末繼續翻炒，最後加入適量的鹽和雞精調味。

以上是一些常見的泡椒炒菜做法，你可以根據自己的口味和喜好來調整配料和調料的用量，做出適合自己口味的美味菜餚。