1、酸菜可以放冰箱保鮮,一般可以保存一個月。
2、正常製冷時冷藏室內温度可達零下18度這時裏面的食物可保質三個月。酸菜保存可以放到瓷壇裏,吃的情況下拿出來即可。也可以用包裝袋密封性好,隨後放入電冰箱裏,吃的時候吃多少拿多少。