1、雞腿一般需要煮20分鐘到25分鐘才會熟,煮的時候可以在雞腿上劃幾刀,這樣做起來會熟的更快一些。如果不想破壞雞腿本身表面的狀態的話,那麼需要煮的時間稍微久一點,大概30分鐘左右就可以煮熟了。
2、雞腿中帶有很多血水,煮的時候可以通過冷水加熱的方式將雞腿裏面的血水大量的煮出,這樣煮過的雞腿吃起來就不會腥味過重。