1、黑枸杞保質期一般是18個月左右,泡出來的水是棕色説明氧化了。建議不要喝了,想要喝的話可以重新買,正常泡出來的顏色是藍色或者紫色。這和你買的時候是不是最新的日期有關,另存儲方法也很重要,打開以後記得放冰箱冷藏。
2、黑枸杞富含枸杞多糖,20度以上温度存放,枸杞多糖會慢慢析出,枸杞多糖易吸收水分後變軟,逐步氧化變黑,營養價值降低。