1、食材:紫蘇葉100克、草魚250克、薑絲2克、蒜蓉5克、生抽2勺、料酒1勺、豆瓣醬2勺。
2、把魚殺了去魚鱗,內臟,用油炸至金黃
3、把紫蘇葉洗乾淨用刀切絲放入碗中
4、鍋中放入油倒入薑絲,蒜蓉,豆瓣醬炒出香味再放入適量的水燒開再放入炸好的魚料酒醬油,再放入切好的紫蘇葉煮熟再放入適量的鹽拌勻就可以出鍋食用了。