奶粉泡沫多好還是少好 奶粉到底是泡沫多好還是少好呢

1、衝調好的奶粉泡沫多少，並不是評估奶粉質量好壞的主要標準。

2、奶粉中的泡沫多少，一方面與奶粉中的蛋白質等營養成份的高低有關，另一方面也與沖泡方法有直接關係。而且，奶粉中是否加入消泡劑也是影響奶粉起泡的主要原因。

3、一般來説，奶粉中的乳清蛋白含量較高就容易起泡。在衝調奶粉時，如果水温過高，同樣會增加奶粉起泡的機率。如果在沖泡奶粉的過程中先加入奶粉後加入水，衝調順序不合適，或是攪拌的方向不一致，也會增加奶粉起泡的機率，衝調好的奶粉起泡幾乎是不可避免的一種現象。